彩椒鸡丁怎么做好吃

彩椒鸡丁的做法

发布时间:2017/09/13浏览人数:

黄椒和红椒的营养度高,口感清甜,接受度比青椒高,和嫩嫩的鸡肉炒在一起,装在便当盒裡,好看又好吃!

彩椒鸡丁的食材

    鸡柳(或鸡胸肉)1盒

    红甜椒1个

    黄甜椒1个

    1根

    2瓣

    鸡肉腌料

    米酒2大匙

    酱油2大匙

    蠔油1匙

    胡椒粉一些

    香油1/2小匙

彩椒鸡丁的做法

1.彩椒鸡丁的做法第1步图示先将材料洗净备用、葱蒜切末。 2.彩椒鸡丁的做法第2步图示鸡肉切丁,再加腌料拌匀腌半小时。 红甜椒和黄甜椒切小块。 3.彩椒鸡丁的做法第3步图示放 1匙油,蒜瓣切末爆香,再放腌好的鸡丁。鸡丁变色后即先乘起(不用全熟),以免肉质变柴。 4.彩椒鸡丁的做法第4步图示不用洗锅,用原锅加 1小匙油炒彩椒,再加1小匙味淋和蠔油续炒1分钟。 5.彩椒鸡丁的做法第5步图示再倒入先前半熟的鸡丁续炒30秒(此时鸡丁应已全熟)。 6.彩椒鸡丁的做法第6步图示加葱末、少许海盐、胡椒粉略翻炒。 7.彩椒鸡丁的做法第7步图示试味OK后,即可装盘。

制作小贴士

鸡柳(或鸡胸肉)换成鸡腿肉丁、釐肌肉丁也可以,口感稍有不同。

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