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凉拌煎蛋怎么做好吃

凉拌煎蛋的做法

发布时间:2018/04/08浏览人数:

凉拌煎蛋的食材

    洋葱3/4个

    小番茄10颗

    鸡蛋2颗

    柠檬1个

    酱油1匙

    味醂1小匙

    黑胡椒少许

凉拌煎蛋的做法

1.凉拌煎蛋的做法第1步图示将洋葱切丝,之后放入一个小袋子内并加入少许盐巴,做摇晃的动作,1 分鐘后再将洋葱放入冰水浸泡。 2.凉拌煎蛋的做法第2步图示小番茄洗净对切。 3.凉拌煎蛋的做法第3步图示鸡蛋打散后加入一点盐巴调味(也可以不加),并将其煎熟,最好能煎得微焦,口感较酥脆。 4.凉拌煎蛋的做法第4步图示柠檬榨汁备用。(直接去水果行买柠檬请店家帮忙榨汁也可) 5.凉拌煎蛋的做法第5步图示将番茄、洋葱放入碗内,并将酱油、柠檬汁、味醂、黑胡椒全部加入搅拌,最后再加入鸡蛋搅拌均匀即可。 赞助

制作小贴士

1.如果希望顏色更漂亮,也可改成加入紫洋葱。
2.如果没有小番茄,也可以改成大番茄,但须切小块方便入口。

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