;

蔬菜怎样“锁

时间:18/08/02 | 浏览:

导读: 蔬菜中富含各种营养,这是大家妇孺皆知的。可是,假设你烹饪蔬菜的方法不正确兴许就会招致这些营养物质散失,甚至使蔬菜变成没有营养的食物。那么,怎样烹饪蔬菜营养不散失呢?以下烹饪蔬菜这些秘方就告诉你,让你肥壮吃蔬菜。……

蔬菜的烹饪方法

水煮:少许的水放入炒锅中烧开,做菜网,先下、姜、蒜、辣椒等配料,再放入切好的蔬菜一同用水煮,把水当油用;可是用水煮,蔬菜的营养素容易蒸发,用少许的油来炒,反而可能保管营养素。蔬菜用油炸的,营养素会散失,根茎类会比较合适。

蔬菜怎么“锁

水炒:最好是用约一调羹的橄榄油或花生油或苦茶油等,退出切碎的蒜头、姜、辣椒、非人工调味料等清炒,并于食材都放入锅内前进出过量清水,做菜网,协助蔬菜熟成。

清蒸:是将切好的蔬菜连同配料、调味料一同放入电锅里蒸,然而根茎类的蔬菜较不合适用蒸的。

汆烫:就是间接将葱、姜、蒜、辣椒等配料与蔬菜一同放入长柄滤网容器,并置于煮滚的大锅水中,快速至熟,但营养素会蒸发得很快。

相关菜谱

  • 番茄牛肉蔬菜浓汤的做法

    番茄牛肉蔬菜

    by 龙妹

  • 综合蔬菜拌饭的做法

    综合蔬菜拌饭

    by 雨燕

  • 番茄蔬菜炖牛肉的做法

    番茄蔬菜炖牛

    by rongguo

  • 豆渣蔬菜煎饼做法的做法

    豆渣蔬菜煎饼

    by 情谊盒子

  • 蔬菜咸粥做法的做法

    蔬菜咸粥做法

    by 李燕

  • 泡菜蔬菜煎饼的做法

    泡菜蔬菜煎饼

    by 瘦身汤

  • 德式蔬菜汤做法的做法

    德式蔬菜汤做

    by 婷婷

  • 米食料理-芝麻蔬菜饭团的做法

    米食料理-芝

    by 春天的美食